Bening Bayam

Bahan  :

3 ikat    bayam segar
5 bh      bawang merah, iris tipis
3 bh      temu kunci, memarkan
½ sdt    garam
1 sdt     gula pasir
1 ltr       air
2 bh      jagung manis, sisir

Cara membuat:
1. Siangi bayam, ambil daun dan batang mudanya. Cuci, tiriskan.

2. Masak air dalam panci hingga mendidih, masukkan bawang merah, temu kunci dan jagung. Masak hingga jagung matang

3. Masukkan bayam, didihkan sekali lagi. Angkat. Sajikan segera.

Sumber: Fatmah Bahalwan/Natural Cooking Club – www.ncc-indonesia.com